とある5月のBBQ(山の幸編)

5月1日、日曜日。地域のBBQにお邪魔しました。さすがは海と山に囲われた岸良地区。山と海の旬の食材が出てくる出てくる…。

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コサンダケ! そこらへんの山で採れるそうな。
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網で焼くとこんな感じ。
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皮をむいて、わさび醤油でいただきまーす! 酢みそにもあう!
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ゆがいて、酢みそで和えて。
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トサカノリと一緒に、麦みそのお味噌汁にも。
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いのしし! 昔は牛肉よりも高価だったとか。食べて納得のおいしさ!

 

海の幸編は、また今度!(^^)/

<やね>

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One Reply to “とある5月のBBQ(山の幸編)”

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